Adeguamento HACCP obbligatorio per alimentaristi entro il 6 maggio 2026

Adempimento obbligatorio per la formazione degli alimentaristi in toscana – haccp (d.g.r. 540/2024 – art. 11, allegato a)

In base alle nuove Linee di indirizzo regionali sulla formazione degli alimentaristi (D.G.R. 540/2024), tutti gli Operatori e i Responsabili del piano di autocontrollo formati secondo la precedente normativa (D.G.R. 559/2008) (ex Titolari di imprese alimentari e Responsabili dei Piani di autocontrollo di attività alimentari semplici e complesse), dovranno integrare la propria formazione entro il 6 maggio 2026.

L’adempimento prevede la frequenza della sola Unità Formativa 2 del Modulo C, della durata di 4 ore.Questa integrazione è necessaria per acquisire le competenze aggiornate sulle nuove tematiche gestionali introdotte dalla normativa. Una volta completata e adeguatamente documentata, consente di soddisfare l’obbligo di aggiornamento previsto dalla legge.

ASEV, nel mese di aprile organizzerà un corso di adeguamento HACCP per Operatori e Responsabili del piano di autocontrollo, permettendo alle imprese di assolvere correttamente questo obbligo formativo.

Data del corso: mercoledì 29 aprile in orario 14:30-18:30
presso ASEV, via Piovola, 138- Empoli (FI)

Costo del corso: 90,00 €

Per informazioni e iscrizioni al corso:

• Valentina Sieni – 0571 76650 – v.sieni@asev.it
• Chiara Borri – 0571 76650 – c.borri@asev.it

Evita sanzioni e resta conforme agli obblighi HACCP, tutelando la tua attività!

Si ricorda inoltre che:

• Gli attestati rilasciati ai sensi della D.G.R. 559/2008 restano validi per i Moduli A, B (ex Addetti con mansione alimentare di tipo semplice e complessa) e per l’Unità Formativa 1 del Modulo C.
• Rimane obbligatorio l’aggiornamento quinquennale (minimo 3 ore), ad eccezione del Modulo A, che non richiede aggiornamenti periodici.